Esta es una de las recetas tal vez más fáciles que hay, pero es muy útil tenerla en mente ya que sirve para preparar diversas recetas, tanto para galletas, rellenos, bombones, etc.
Al tener la opción de prepararla casera evitamos utilizar las mantequillas de maní industriales que venden en los supermercado que contienen montones de otros productos que al final la convierten en cualquier cosa menos en algo natural.
Al tener la opción de prepararla casera evitamos utilizar las mantequillas de maní industriales que venden en los supermercado que contienen montones de otros productos que al final la convierten en cualquier cosa menos en algo natural.
Para realizarla solo necesitas maní natural tostado, sin sal. Y una maquina de moler ya sea una 1,2,3, mini pimer o como en mi caso una moulinex. Lo ideal es que tenga una potencia alta (750 kw) pero de no ser así igual se puede realizar respetando los tiempos de la maquina para evitar el sobrecalientamiento.
Para proceder hacerla solo se tiene que agregar el maní a la maquina y comenzar la molienda, al triturarse comenzara a botar los aceites naturales del maní, el tiempo que tome dependerá de la potencia de la maquina, en caso que veas que a pesar que se muelen los maní no sueltan bien el aceite puedes agregar una cucharadita de aceite vegetal para continuar el proceso, pero esto es opcional. Al estar listo se ve homogéneo con una textura cremosa y brillante.
Opcional: puedes agregarle un toque de sal.
Durabilidad: dura alrededor de 3 semanas en el refrigerador.
Espero que le gustara la receta, pronto daré mas recetas que se puedan hacer con este producto.
Saludos!!
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