Sobre Mi

   

Mi nombre es Claudia, soy nutricionista, con una gran atracción por la gastronomía y disfruto mucho comiendo y cocinando por lo mismo aprendi desde muy pequeña a cocinar, sobre todo lo relacionado a la respotería. Me gusta mucho cocinar preparaciones que incluyan frutas y verduras ademas de ser saludables. Y poder llevas estas recetas al día día contribuyendo a un estilo de vida fitness. Aparte de ser aficionada a la cocina, me gusta la fotografía gastronomica y de animales, soy una loca de los gatos, me gusta mucho salir a caminar y viajar. Y ahora mismo estoy comenzando con un estilo de vida fitness. 

Si les preguntara porque llegaron acá al menos la mayoría me responderia que es por perder peso, ser delgada o algo similar. y esta puede ser una buena motivación para comenzar a involucrarse a una vida mas sana, al menos a si fue conmigo. No soy de esas personas que promueven cambios de hábitos, para estar delgados y sanos y siempre han sido así, ya que su biotipo los favorecen. por mi parte me es fácil subir de peso por lo que mi cuerpo necesita tener ciertos cuidados para mantenerme. Por lo que el cuerpo que hoy tengo ha sido por esfuerzo propio, cambios de hábitos y ejercicio.

Sufrí un sobre peso importante por varios años durante parte de la infancia y adolescencia, fue cuando en estaba en 4º medio que algo en mi dijo ya no más y quería cambiar, creo que fue la expectativa que se tiene al terminar este ciclo, licenciatura, graduación, muchas fotos... no recuerdo bien como pero se me introdujo una idea en la cabeza y era ir con una nutricionista, la verdad que mi mamá al principio no le convencía mucho la idea, pero de tanto insistir hablo con una que conocía y a los pocos días ya estaba en su consulta, creo que fue la mejor decisión en ese momento ya que se complemento el conocimiento que me brindo con la motivación que tenia.

Ahí partió mi perdida de peso, mi cambio físico y creo que fue por el impacto que tuvo en mi esto que tome esta carrera. baje varios kilos el primer mes sin pasar hambre dado que todo lo que tenia eran malos hábitos y el echo de comer a las mismas horas me ayudo mucho. Quizás pensaran "apuesto que no eran tantos kilos los que tenia demás", en ese entonces con 17 años pesaba unos 67 kilos, contando que soy muy bajita se notaba bastante. 

Así pasaron los años ya en la universidad tuve fluctuaciones en el peso cosa que es normal dado que los malos hábitos cuesta quitarlos y más en el ambiente universitario, subí, baje, volví a subir y volví a bajar y un tiempo baje más. hasta que llegue a un punto que me mantenía y estaba cómoda.

Salí de la universidad y no encontraba trabajo, participe en el capital semilla, me lo gane y eso debo muchas cosas de cocina que tengo hoy en día, con eso me mantuve mientras buscaba trabajo, cosa difícil de conseguir sin experiencia y ¿como consigues experiencia si no te dan trabajo?... ironias de la vida. hasta que encontré trabajo en un pueblo en donde hice la primera practica de la universidad, entre en el programa vida sana, estuve ahí hasta el año pasado que lo deje por venirme a vivir a Santiago. y bueno la vida en el campo me dejo un par de kilos más, difícil mantener el peso cuando tienes pan amasado todos los días. 

Estando en Santiago eh podido volver a un ritmo que antes tenia, volver a realizar actividad física, volver al peso que tenia. y a tomar nuevos proyectos como es este blog a ver si soy capaz de reivindicar un poco a los nutricionistas, en todo el sentido de la palabra. dado que soy una nutricionista bastante flexible y empatica. cosa que algunos colegas carecen, lamentablemente. cuando el tema de la alimentación va mucho más allá de lo que comes o no, es hasta un tema emocional y cultural. 

También es ponerme a prueba que tanto puedo dar, y como no es lo mismo que en la teoría que en la practica es que decidí volverme fitness, y escribir mis problemas y progresos, así espero poder motivarlos, inspirarlos y acompañarlos a un cambio, en donde sentirnos bien por dentro y por fuera sea lo primordial mas allá de numero.